ALIMENTAÇÃO+E+SAÚDE

GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL SED- SECRETARIRA ESTADUAL DE EDUCAÇÃO ESCOLA ESTADUAL PROFESSRORA FLORIANA LOPES PROFESSOR- GILMAR JOSÉ DA SILVA DISCIPLINAS: BIOLOGIA E QUÍMICA PROJETO TEMA: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE PÚBLICO: Alunos do 1ºAno do Ensino Médio nas disciplinas de Biologia e Química. . OBJETIVO GERAL Fazer com que os educando reflita sobre a própria alimentação, considerando suas funções biológicas, sua relação com o metabolismo do corpo e o aspecto sócio- econômico que está vinculado a uma alimentação “balanceada”. OBJETIVO ESPECÍFICOS - Saber a importância de uma alimentação equilibrada; - Diferenciar a composição química dos alimentos (carboidratos, vitaminas, proteínas, fibras) e associa-las a uma alimentação balanceada. - Elaborar gráficos e tabelas dos alimentos consumidos na cantina escolar. - Construir tabelas das quantidades de nutrientes necessárias para um alimentação equilibrada e compara-los com o valor nutricional dos alimentos mais consumidos na cantina escolar. - Saber sobre obesidade e dietas extremamente calóricas. - Conhecer os problemas que levam as pessoas a terem anorexia e bulemia. JUSTIFICATIVA Este projeto sobre alimentação saudável tem como objetivo alertar, conscientizar e esclarecer nossos educando quanto a questões do consumo elevado de alimentos ricos em carboidratos e pobres em outros nutrientes necessários a uma alimentação equilibrada e as conseqüências destes na manutenção da saúde. METODOLOGIA As pesquisas serão desenvolvidas por equipes formadas por grupos de 6 a 10 alunos, os quais farão a coletas de dados, com a utilização das mídias como revistas, jornais, sites entre outros, construção de quadros, gráficos e tabelas com auxilio de ferramentas do computador ( word e excel ) ao final elaboração de uma apresentação para a comunidade escolar, utilizando cartazes, vídeo e apresentação em power point. MÍDIAS ENVOLVIDAS NO PROJETO: Mídia impressa; livros, revistas, jornais/ Computador; internet, power point, word, excel / Tv/ Scanner/ Data-show/ Câmara de Vídeo, blog do professor: []. CONCEPÇÃO DE ENSINO APRENDIZAGEM - Construir uma tabela com anotações dos dias do mês de agosto/2011 para anotação dos tipos de alimentos consumidos na cantina ao final do mês construir gráfico e tabelas dos dados coletados. - Pesquisar sobre valor nutricional que um individuo precisa diariamente e elaborar gráficos e tabelas sobre a quantidade necessária de cada nutriente para uma alimentação saudável e equilibrada. - Utilizar as informações nutricionais das embalagens dos principais produtos consumidos na cantina e compara-los com a tabela de nutrientes de uma alimentação equilibrada; - Pesquisar em revistas, jornais e sites sobre obesidade, anorexia e bulimia. - Pesquisar sobre vídeos de propagandas veiculadas na mídia TV induzindo ao consumo de alimentos, bebidas, produtos dietéticos e outros. - Preparar a apresentação final através de vídeo, cartazes e apresentação em power-point. AVALIAÇÃO - Durante o desenvolvimento do projeto através da participação da equipe e de cada educando individualmente. -Cumprimento do cronograma estabelecido. - Interação e organização das equipes. -Apresentação final do trabalho. CRONOGRAMA REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS www://portaldoprofessor.com.br/projetos http://portaldoprofessor.mec.gov.br Parâmetros Curriculares Nacional do Ensino Médio.
 * MÊS E ANO || AÇÕES || Atores ||
 * 07/2011 || Apresentação da proposta de trabalho pelo professor de biologia ao grupo de docentes e coordenação pedagógica. || Professores das diversas áreas de ensino. ||
 * 07/2011 || Apresentação da proposta para os alunos, formação das equipes e distribuição de tarefas. || Professor de Biologia e Química. ||
 * 08/2011 || Coleta de dados pelos educando e efetivação das pesquisas. || Alunos e professor ||
 * 09/2011 || Elaboração de gráficos e tabelas a partir dos dados coletados, seleção do material de pesquisa (textos e vídeos) || Alunos e professor ||
 * 10/2011 || Elaboração final dos trabalhos das equipes e apresentação pelas equipes do produto final. || Alunos e professor ||